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LA NOSTRA STORIA

Ogni primo passo non potra' mai dirci dove arriveremo veramente...

Dieci anni fa abbiamo scelto questo nome per esprimere quello che stavamo iniziando, così come l’alba sancisce l’inizio di un nuovo giorno, cominciava per noi l’alba di una nuova vita.

La scelta della spiaggia stimolava entrambi. Davide attratto dal mare, attrazione naturale per uno chef, i colori, i sapori, i silenzi che esaltano il legame fra l’uomo e il suo elemento.
Io, Gianni, attratto dal mondo di superficie, quello delle persone. Tante hanno attraversato il nostro locale nel tempo. Anche questo è un mare con le sue turbolenze e le sue bonacce, un mare che va ascoltato per poterlo navigare.

Volutamente nel tempo abbiamo reso il nostro locale flessibile, adattandolo di giorno alle esigenze della vita di spiaggia, più colorata e movimentata.

Il Tramonto: quella pausa fisiologica che permette a tutto l’ambiente di rigenerarsi, una specie di limbo che ci prepara al momento serale.

Cala il senso della profondità, tutto sembra più raccolto e intimo: La Sera.
Anche il Ristorante assume un aspetto diverso con una mise en place più elegante, il menù più ricco e completo con alcune proposte veramente intriganti:
Il Barattolo di polipo, i maccheroncini al torchio con brodetto di pesce di fondale, Lo spada e bastone.

Abbiamo voluto realizzare un’atmosfera tranquilla e rilassata.
Avere alle spalle una città viva e movimentata come Rimini, genera sicuramente un contrasto forte ma altrettanto piacevole, ascoltando la voce del mare.



INDIRIZZO


Ristorante Sunrise
Via Lungomare Giuseppe di Vittorio, 4
47924 Rimini (Rn)
Tel. +39 0541/307660
Fax +39 0541/307660
E-mail: info@ristorantesunrise.it
Privacy Policy P.Iva 03196100402



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